Os anfitriões do Cozinhadinho se preparam para receber uma visita ilustre: o avô árabe de Vitor. Para fazer bonito, a criançada prepara receitas como babaganushee e pão árabe. E, ainda, visitam um restaurante delicioso.
Confira as receitas deste episódio:
Coalhada Seca
Ingredientes
- 2 litros de leite fervido
- 1 copo de iogurte natural
- Sal a gosto
Modo de preparo
Ferva o leite e deixe ficar morno. Coloque em uma vasilha com o iogurte e o sal. Envolva a vasilha fechada com uma toalha e deixe descansar até o dia seguinte.
Pão Árabe
Ingredientes
- 1 copo de leite morno
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 250g de farinha de trigo
- 250g de farinha de trigo integral
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 ½ copo de água morna
- 1 tablete de fermento para pão
Modo de preparo
Misture a farinha com o sal e o açúcar. Coloque o azeite, o leite e o fermento na água. Misture até ficar uma massa homogênea. Deixe descansar por alguns minutos. Abra a massa com a ajuda de um rolo e modele no formato que quiser, deixando a massa bem fina. Leve ao forno em temperatura alta até dourar. Está pronto!
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